Введение
Представление о строении и особенностях химических связей между атомами необходимо для понимания того, как построены органические соединения и какие свойства они проявляют.
- Органическими соединениями называют соединения углерода.
Кроме углерода, они почти всегда содержат водород, довольно часто – кислород, азот и галогены, реже – фосфор, серу и другие элементы.
Химические элементы, наиболее часто входящие в состав органических соединений (O, N, S, P и галогены), называют элементами-органогенами, а все атомы, кроме углерода и водорода, – гетероатомами (от греч. heteros – другой, иной). Однако сам углерод и некоторые простейшие его соединения, такие как оксид углерода (II) и карбонилы металлов, оксид углерода (IV) и карбонаты, сероуглерод, кислоты HCN, HCNO, HCNS и их соли, по характеру свойств относятся к неорганическим соединениям. Поэтому часто используется более точное определение:
- Органические соединения – это углеводороды и их производные.
Углеводороды - соединения, в состав которых входят только два элемента - углерод и водород.
Производные углеводородов - продукты замещения в молекулах углеводородов одного или более атомов водорода на другие атомы или группы атомов.